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Erdbeer-Kiwi-Sorbet

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Erdbeer-Kiwi-Sorbet
Categories: Dessert, Süßspeisen
     Yield: 4 Portionen
 
    500 g  Erdbeeren; püriert
    400 g  Kiwis; püriert
      2 tb Zitronensaft
      2 tb Puderzucker
 
MMMMM-------------------------Mfi ------------------------------------
           notiert: M.Peschl
 
Pürees getrennt mit je der Hälfte von Zitronensaft und Zucker
abschmecken. Mindestens 3 h im Tiefkühlfach gefrieren.
Herausnehmen und etwas antauen lassen. Noch einmal kräftig
pürieren, bis geschmeidige Sorbets entstehen. Abwechselnd
dünne Schichten Erdbeer- und Kiwisorbet in eine gut gekühlte
Schüssel oder 1-l- Eisform streichen. Weitere 30 min im Eisfach
kühlen. mit einem Eisportionierer große Kugeln
herausschaben.
Dabei mehrere Schichten durchdringen, so dass bunt gestreifte Kugeln
entstehen. Sofort servieren.
:Stichworte     : Dessert, Eis, Erdbeere, Kiwi
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum