Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Erdbeer-Kaltschale mit Zitronenthymian

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Erdbeer-Kaltschale mit Zitronenthymian
Categories: Nachtisch, Obst, Suppe
     Yield: 4 Portionen
 
    1/2    (350 ml) trockener
           Weißwein oder Apfelsaft
     60 g  Zucker
      3    Zitronenthymian  (oder 
           -Zitronenmelisse)
    300 g  Erdbeeren
      1 tb Zitronensaft
      2 tb Himbeergeist, evtl.
 
Wein, Zucker und Thymian aufkochen, bis sich der Zucker gelöst
hat.
Die Erdbeeren abspülen, putzen und in dem heißen Weinsud ein
bis zwei Minuten leicht kochen. Von der Kochstelle nehmen und mit
Zitronensaft und eventuell Himbeergeist abschmecken. Den Thymian
herausnehmen. Die Kaltschale gut durchkühlen lassen und servieren.
 Tipp: Dazu aufgeschlagene Crème fraîche servieren.
 Nährwerte: pro Portion ca. 150 Kcal
:Stichworte     : Erdbeere, Kalt, Nachtisch, Obst, Suppe
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum