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Erdbeer-Joghurt-Creme

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Erdbeer-Joghurt-Creme
Kategorien: Erdbeere, Joghurt, Süßspeise
     Menge: 4 Portionen
 
    500    Gramm  Erdbeeren
    150    Gramm  Zucker; ca.
      2   Dose/n  Vanillezucker
    400    Gramm  Naturjoghurt
      6     Essl. Milch
    300       ml  Sahne
      7           (Bis 8) Blatt weiße  
                  -- Gelatine
                  Zitronenmelisse
 
======================Erfasst Am 27===================================
                  -- Ilka Spiess
                  -- ARD/ZDF-Text
                  -- von Vt-Zuschauerin
                  -- Claudia Gotschlich
 
===============================Que====================================
 
Erdbeeren waschen, trockentupfen und putzen, im Mixer pürieren (eine
für die Dekoration aufheben).
 Den Zucker mit Vanillezucker und Joghurt glattrühren, mit dem
Erdbeerpüree vermischen. Die Milch erwärmen. Eingeweichte, ausgedrückte
Gelatine darin auflösen und in die Joghurtmasse einrühren. Creme
kaltstellen.
 Schlagsahne steif schlagen. Wenn die Creme anzuziehen beginnt, die
Sahne unterziehen. Joghurtcreme in Schälchen füllen und mit
Erdbeerstückchen, Zitronenmelisse und Sahnetupfern verzieren.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum