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Erdbeer-Joghurt-Creme

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Erdbeer-Joghurt-Creme
Categories: Dessert, Süßspeisen
     Yield: 4 Portionen
 
    500 g  Erdbeeren
    150 g  Zucker; ca.
      2 cn Vanillezucker
    400 g  Naturjoghurt
      6 tb Milch
    300 ml Sahne
      7    (Bis 8) Blatt weiße  
           -Gelatine
           Zitronenmelisse
 
MMMMM-----------------Erfasst Am 27-----------------------------------
           -- Ilka Spiess
           -- ARD/ZDF-Text
           -- von Vt-Zuschauerin
           -- Claudia Gotschlich
 
Erdbeeren waschen, trockentupfen und putzen, im Mixer pürieren
(eine für die Dekoration aufheben).
 Den Zucker mit Vanillezucker und Joghurt glattrühren, mit dem
Erdbeerpüree vermischen. Die Milch erwärmen. Eingeweichte,
ausgedrückte Gelatine darin auflösen und in die Joghurtmasse
einrühren. Creme kaltstellen.
 Schlagsahne steif schlagen. Wenn die Creme anzuziehen beginnt, die
Sahne unterziehen. Joghurtcreme in Schälchen füllen und mit
Erdbeerstückchen, Zitronenmelisse und Sahnetupfern verzieren.
:Stichworte     : Erdbeere, Joghurt, Süßspeise
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 cn: Dose
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum