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Erdäpfelsalat

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Erdäpfelsalat
Categories: Beilagen
     Yield: 4 Personen
 
MMMMM-------------------------- Zut-----------------------------------
    500 g  speckige Erdäpfel
           Salz
           weißer Pfeffer
           Zucker
      4 tb Essig
      2 tb Rindssuppe
           Zwiebel
      3 tb Öl
           Schnittlauch
 
 Die Erdäpfel werden in der Schale weichgekocht, noch warm
geschält, in dünne Scheiben geschnitten.
Salz wird mit weißem Pfeffer, einer Prise Zucker, Essig , warmer
Rindssuppe, kleingeschnittener Zwiebel und Öl gut verrührt
und über die Erdäpfel gegossen.
Vorsichtig durchmischen und mit Schnittlauch bestreut servieren.
 :Erfasser/Name: Harald Deichmann :Erfasst am: 4.2.2009
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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Legende:
 tb: EL

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