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Erbsensoße

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Erbsensoße
Categories: Soßen, Marinaden
     Yield: 4 Personen
 
      1 pk Erbsen (TK, 500 g)
     30 g  Butter oder Margarine
    1/8 l  Brühe (Instant)
    1/8 l  Schlagsahne
           Salz, Pfeffer aus der Mühle
      2 ts Zitronensaft
 
Die gefrorenen Erbsen in der Butter oder Margarine andünsten, dann
die Brühe dazugießen. Zugedeckt 5 Minuten garen.
Die Erbsen im Topf mit dem Schneidstab des Handrührers
pürieren, dann durch ein Sieb streichen.
Die Sahne dazugeben, die Soße nochmals aufkochen lassen. Mit
Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit:
:               : 15 Min.
:Pro Person ca. :    232 kcal
:Pro Person ca. :    971 kJoule
:Eiweiss        :      6 Gramm
:Fett           :     17 Gramm
:Kohlenhydrate  :     12 Gramm
:Stichworte     : Erbse, Soße
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 pk: Pkg.
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum