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Erbsencremesuppe

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Erbsencremesuppe
Kategorien: Erbse, Suppe
     Menge: 1 Rezept
 
    1/2           Gemüsezwiebel
      1   Dose/n  Erbsen, gefroren
      3           Kartoffel
    200       ml  Sahne
                  Butter
                  Gemüsebrühe
                  Salz, Pfeffer
                  Muskat
                  Weißwein
                  Zucker
 
=======================Erfasst Am 1===================================
                  Heinz Thevis  VOX 
                  -- Videotext, Kochduell,  
                  -- 19.07.1999
 
===============================Que====================================
 
Zubereitung: Die Erbsen mit einigen Zwiebelwürfeln in Butter
anschwitzen, mit einem Schuß Weißwein und Gemüsebrühe ablöschen, mit
Sahne auffüllen, mit Salz, Pfeffer, Muskat und einer Prise Zucker
abschmecken und pürieren.
 Alles in einem tiefen Teller anrichten und mit fein geschnittenen, im
tiefen Fett ausgebackenen Kartoffelscheiben garnieren.
 : Team "Paprika" für nur DM 18.61: :   Erbsencremesuppe :   Heilbutt
an buntem Gemüse :   Haselnusssouflee
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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