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Erbsencremesuppe

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Erbsencremesuppe
Categories: Vorspeisen, Suppen
     Yield: 1 Rezept
 
    1/2    Gemüsezwiebel
      1 cn Erbsen, gefroren
      3    Kartoffel
    200 ml Sahne
           Butter
           Gemüsebrühe
           Salz, Pfeffer
           Muskat
           Weißwein
           Zucker
 
MMMMM------------------Erfasst Am 1-----------------------------------
           Heinz Thevis  VOX 
           -Videotext, Kochduell,  
           -19.07.1999
 
Zubereitung: Die Erbsen mit einigen Zwiebelwürfeln in Butter
anschwitzen, mit einem Schuß Weißwein und
Gemüsebrühe ablöschen, mit Sahne auffüllen, mit
Salz, Pfeffer, Muskat und einer Prise Zucker abschmecken und
pürieren.
 Alles in einem tiefen Teller anrichten und mit fein geschnittenen, im
tiefen Fett ausgebackenen Kartoffelscheiben garnieren.
 : Team "Paprika" für nur DM 18.61: :   Erbsencremesuppe :  
Heilbutt an buntem Gemüse :   Haselnusssouflee
:Stichworte     : Erbse, Suppe
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 cn: Dose

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum