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Erbsen mit Käse in Würzsauce

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Erbsen mit Käse in Würzsauce
Categories: Kartoffel-, Gemüsegerichte
     Yield: 1 Keine Angabe
 
225 gr Paneer-Käse in kleine Würfel zerschneiden in Öl
frittieren Öl 2 Zwiebel hacken 3 Tomaten würfeln 1 Stück
Ingwer 3 Zehen Knoblauch kleinschneiden und vermischen 1 EL
Koriandergrün hacken 1/2 TL Chillies 11/2 TL Koriander Samen 1/2
TL Turmeric / Kurkum 1 Prise Salz Gewürze mahlen 1 TL Cumin In
Öl braten bis Samen springen. Zwiebel + Tomaten darin goldbraun
braten. Sowie sich das Öl separiert, hinzugeben: 11/2 Tasse Erbsen
(aufgetaut) zum Kochen bringen.Deckel schliessen, dämpfen. 2 1/2
Tassen Wasser hinzufügen. Umrühren und bei schwacher Hitze
zum Kochen bringen. Käsewürfel hinzufügen. Mit
verschlossenem Deckel mindestens 20 Minuten köcheln lassen, bis
Sauce verdickt und der Käse die Sauce aufgenommen hat. Mit
Korianderblättern garnieren.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum