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Erbsbrei mit Sauerkraut

Dazu werden Erbsen mit Schweinefleisch (Rippchen) und Gewürzen in wenig Wasser fast weichgekocht. Zuletzt fügt man Kartoffelstücke dazu. Wenn alles gar ist, wird es zu einem dicken Brei gestampft und auf Teller gefüllt. In die Mitte kommt das gekochte Sauerkraut.

Stichworte: Altes, Erbse, Gemüse, Kohl, Oma, Sauerkraut
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum