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Englische Teebiskuits

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Englische Teebiskuits
Categories: Kuchen, Gebäck, Pralinen
     Yield: 1 Keine Angabe
 
MMMMM---------------------------Tei-----------------------------------
      2 tb Sultaninen,
      2 tb Mehl,
    125 g  Zucker,
    125 g  Butter,
      1 tb Orangeat (gehackt),
      1 tb Zitronat (gehackt),
      2 tb Mandeln (gerieben),
      1    Zitrone (abgeriebene 
           -Schale),
    125 g  Mehl,
      1 ds Salz,
      6    Eiweiß (steif geschlagen)
 
MMMMM--------------------------Glas-----------------------------------
      2 tb Puderzucker,
      1    Vanillestange 
           -(ausgekratztes
      2 tb Amaretto oder 1 EL 
           -Zitronensaft
 
Sultaninen im Mehl wenden, Zucker und Butter schaumig rühren,
Früchte und Nüsse beigeben.
 Das Mehl mit dem Salz vermischen, darüber sieben, alles zu einem
Teig verarbeiten, die Eiweiße darunter ziehen.
 In Konfekttüten oder Muffins-Förmchen füllen, in dem
auf 180 Grad vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen.
 Für die Glasur die Zutaten miteinander vermischen und auf die
erkalteten Biskuits streichen.
:Stichworte     : Biskuit, Gebäck
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 ds: Prise

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum