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Emmentaler Käseschnitten

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Emmentaler Käseschnitten
Categories: Käsegerichte
     Yield: 1 Keine Angabe
 
      8 sl Brot,
           Butter,
      8 ts Weißwein,
      8 sl Emmentaler
      8    Hälften eingekochter 
           -Pfirsiche
 
Die Brotscheiben werden mit Butter bestrichen und mit der Butterseite
auf das Backblech gelegt, mit Weißwein befeuchtet,
Käsescheiben drauflegen, in den auf starker Oberhitze
vorgewärmten Ofen schieben, ca. 5 Minuten backen, bis sich goldene
Blasen auf dem Käse zeigen. Das Kompott im Saft erhitzen, damit
die fertig gebackenen Käseschnitten belegen.
 (Rüegg/Feißt: Vom Apfel bis zur Zwiebel,
Müller-Rüschlikon-Verlag)
:Stichworte     : Brot, Emmental, Käse
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 sl: Scheibe
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum