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Eingemachte Zitronen (L'hamed mrequed)

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Eingemachte Zitronen (L'hamed mrequed)
Kategorien: Aufbau, Eingemacht, Marokko, P1, Zitrone
     Menge: 1 Keine Angabe
 
                  Reife Zitronen
      3     Essl. Olivenöl
    250       ml  ;Wasser
                  Salz
 
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  Die Zitronen gründlich waschen. So vierteln, dass die einzelnen Teile
noch miteinander verbunden bleiben. Das Innere der Zitronen gut salzen.
Die Zitronen wieder zusammenfalten und in ein Einmachglas geben. Das
Olivenöl über die Zitronen giessen und mit heissem Wasser auffüllen.
Gut schliessen und einen Monat an einem kühlen Ort stehen lassen.
  Eingemachte Zitronen halten sich bis zu zwei Jahre. Für den Gebrauch
das Fruchtfleisch herauslösen und waschen.
  Statt der Zitronen können auch Limetten (oder Limonen) genommen werden.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum