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Eingemachte Zitronen (L'hamed mrequed)

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Eingemachte Zitronen (L'hamed mrequed)
Categories: Grundlagen, Informationen
     Yield: 1 Keine Angabe
 
           Reife Zitronen
      3 tb Olivenöl
    250 ml ;Wasser
           Salz
 
  Die Zitronen gründlich waschen. So vierteln, dass die einzelnen
Teile noch miteinander verbunden bleiben. Das Innere der Zitronen gut
salzen. Die Zitronen wieder zusammenfalten und in ein Einmachglas
geben. Das Olivenöl über die Zitronen giessen und mit heissem
Wasser auffüllen. Gut schliessen und einen Monat an einem
kühlen Ort stehen lassen.
  Eingemachte Zitronen halten sich bis zu zwei Jahre. Für den
Gebrauch das Fruchtfleisch herauslösen und waschen.
  Statt der Zitronen können auch Limetten (oder Limonen) genommen
werden.
:Stichworte     : Aufbau, Eingemacht, Marokko, P1, Zitrone
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum