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REZEPTANZEIGE

18.Diabetiker-Diät fürs Wochenende 2/3 (Diabetes)

1 Portionen

2.Tag

  • 1. Frühstück Brot, Konfitüre, Käse
  • 60 g Vollkornbaguette (24g Kh)
  • 1 TL Diätmargarine
  • 1 TL Konfitüre (6g Kh)
  • 20 g Frischkäse m. Kräutern 20% F.i.Tr.
  • Kaffee o. Tee, Süßstoff
  • 2. Frühstück Zucchini-Radieschen-Rohkost
  • 100 g Zucchini *; geraffelt
  • 1/2 Bd. Radieschen*
  • Essig
  • 1 TL Öl
  • Salz + Pfeffer
  • Süßstoff
  • Kresse
  • 45 g Vollkornbaguette (18g Kh)
  • 1 TL Diätmargarine
  • Mittagessen Fisch m. Kartoffeln, Salat
  • 250 g Kartoffeln (37g Kh)
  • 100 g Schollenfilet, küchenfertig
  • Zitronensaft
  • Salz + Pfeffer
  • 1 TL Öl
  • 1 EL Dill; gehackt
  • 1 Zitronenscheibe
  • 100 g Blattsalat *; geputzt
  • 1 TL Öl
  • Essig
  • Salz + Pfeffer
  • 1 EL Kräuter; gehackt
  • Nachmittags Aprikosen
  • 150 g Aprikosen
  • Abendessen Zucchinicreme, Käsebaguette
  • 80 g Kartoffeln (12g Kh)
  • gewürfelt
  • 150 g Zucchini *; gewürfelt
  • 25 g Zwiebeln *; gewürfelt
  • 1/2 Knoblauchzehe; zerdrückt
  • 1 TL Diätmargarine
  • 250 ml Gemüsebrühe
  • Pfeffer
  • Petersilie; gehackt
  • 60 g Vollkornbaguette (24gKh)
  • 30 g Frischkäse m. Kräutern 20% F.i.Tr.
  • Spätmahlzeit Erdbeershake
  • 50 g Erdbeeren (3g Kh)
  • 1 TL Haferflocken (3g Kh)
  • 150 ml Milch, fettarm (7g Kh)

:1.Frühstück: ca. 30g Kh (210kcal) :2.Frühstück: ca. 18g Kh (195kcal) :Mittagessen: ca. 37g Kh (365kcal) :Zubereitung: :Kartoffeln kochen und pellen. Den Fisch säubern, säuern und würzen. In einer beschichteten Pfanne in Öl von beiden Seiten braten. mit Dill und Zitrone garnieren. Die Scholle mit Pellkartoffeln und Salat anrichten.

:Nachmittagsmahlzeit: ca. 12g Kh (70kcal) :Abendessen: ca. 36g Kh (290kcal) :Zubereitung: :Zwiebeln, Knoblauch, Kartoffeln und Zucchini im Fett andünsten. Brühe angießen. Bei milder Hitze etwa 15 Min. köchelnlassen. Die Suppe pürieren, würzen und mit Petersilie garnieren.

:Spätmahlzeit: ca. 13g Kh (100kcal) Insgesamt: ca. 1230Kilokalorien, 56g Eiweiß, 38g Fett, 85mg Cholesterin, : 158g Gesamt-Kh, 146g anzurechnende Kh (gut 12Be) *nicht anrechnungspflichtige Kh Fortsetzung 3

Stichworte: Brot, Diabetes, Diät, Fisch, Gemüse
* Quelle: Diabetiker Ratgeber erfasst v. Renate Schnapka am 08.05.99
** Gepostet von: Renate Schnapka

:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

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