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Apfel-Kartoffel-Auflauf

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Apfel-Kartoffel-Auflauf
Categories: Auflauf, Kartoffel, Apfel, Käse, Oberpfalz
     Yield: 4 Portionen
 
    750 g  Pellkartoffeln; bis 1/3 mehr
    500 g  Äpfel; geviertelt und in 
           -Scheiben geschnitten
           Fett; für die Form
           Kräuter, frisch; gehackt
           Pfeffer
           Muskat
           Kräutersalz
    150 g  Käse; gerieben
    200 ml Sahne
      2    Eier
      1 tb Paprika
           Butter; in Flöckchen
 
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           Petra Holzapfel Inge 
           -Häussler/Marianne Pes
           Oberpfälzer Fastenspeisen
 
Kartoffeln dämpfen, schälen und in Scheiben schneiden. In
eine ausgefettete Auflaufform schichtweise Kartoffeln und Äpfel
legen, schichtweise mit grünen Kräutern überstreuen und
mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Auf jede Schicht
geriebenen Käse streuen. Am Schluss Sahne mit Paprika und Eiern
verrühren und über den Auflauf gießen.
 Im Backofen bei 180GradC etwa 40 Minuten backen.
 Rezept: Brigitte Gineiger, Schnupfenhofen
:Stichworte     : Apfel, Auflauf, Käse, Kartoffel, Oberpfalz
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

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