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Eingelegte Schmorgurken

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Eingelegte Schmorgurken
Kategorien: Aufbau, Eingelegt, Gurke, P1
     Menge: 1 Keine Angabe
 
  1 1/2     Kilo  Schmorgurken
      2     Essl. ;Salz
     50    Gramm  Rosinen
      2           Rote Chilischoten
      2           Grüne Chilischoten
    1/4      Ltr. Obstessig
    1/2      Ltr. ;Wasser
    180    Gramm  Honig
 
===============================Que====================================
 
  Gurken schälen, längs halbieren, entkernen, in Streifen schneiden,
salzen, über Nacht durchziehen lassen. Rosinen heiss abspülen, Gurken
abtropfen lassen, Chilischoten längs halbieren, entkernen, Gurken,
Rosinen und Chilischoten in ein sauberes Glas schichten. Essig mit
Wasser und Honig aufkochen, über die Gurken giessen. Glas verschliessen
und mindestens 3 Tage durchziehen lassen. Kühl aufbewahren.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum