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REZEPTANZEIGE

EINGELEGTE SALZHERINGE

1 Rezept

Zutaten

  • 4 Salzheringe;ausgenommen
  • 2 Schalotten
  • 1 klein. Apfel; Cox orange
  • 150 g Saure Sahne
  • 150 g Joghurt
  • Pfeffer
  • 1 EL Gehackter Dill

Salzheringe gründlich waschen, enthäuten und filetieren. Etwa zwei Stunden wässern. Schalotten und Apfel schälen, fein würfeln und mit Sahne und Joghurt verrühren. Dill dazugeben und mit Pfeffer würzen.

Heringsfilets in die Sahnesauce legen und 1 bis 2 Stunden durchziehen lassen.

Dazu: Kartoffeln oder dunkles Brot

Stichworte: Eingelegt, Fisch, Hering
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum