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17.Diabetiker-Diät fürs Wochenende 3/3 (Diabetes)

1 Portionen

3. Tag

  • 1. Frühstück Orangen-Müsli
  • 150 g Orange (12g Kh)
  • 20 g Haferflocken (12g Kh)
  • 150 g Dickmilch, fettarm (6g Kh)
  • 1 TL Haselnüsse*, gehackt
  • Kaffee o. Tee, Süßstoff
  • 2. Frühstück Brot, Saftschorle
  • 30 g Vollkorntoast (12g Kh)
  • 1 TL Diätmargarine
  • Frische Kresse
  • 60 ml Orangensaft (6g Kh)
  • frisch gepreßt
  • 150 ml Mineralwasser
  • 50 g Vollkornreis (36g Kh)
  • 1 Frühlingszwiebel*
  • in Streifen
  • 100 g Rote Paprikaschote*
  • in Streifen
  • 50 g Austernpilze*; in Streifen
  • 1 TL Öl
  • Salz + Pfeffer
  • Petersilie; gehackt
  • 60 g Putenschnitzel
  • Currypulver
  • Paprikapulver
  • Salz
  • 1 TL Öl
  • 100 g Gemischte Blattsalate*
  • Essig
  • Salz
  • 1 TL Öl
  • Nachmittagsmahlzeit Kiwi
  • 120 g Kiwi (12g Kh)
  • Abendessen Nudeln mit Pilzgemüse
  • 60 g Vollkornbandnudeln (38g Kh)
  • 1 EL Olivenöl
  • 1/2 Knoblauchzehe; zerdrückt
  • 1 Frühlingszwiebel*
  • in Ringen
  • 50 g Austernpilze*; geputzt
  • in Würfeln
  • 50 g Rote Paprikaschote; Würfel
  • Salz + Pfeffer
  • 2 EL Zitronensaft
  • Petersilie; gehackt
  • Spätmahlzeit Paprikabrot
  • 30 g Vollkorntoast (12g Kh)
  • 1 Msp. Magerquark*
  • 50 g Paprikaschote*

:1.Frühstück: ca. 30g Kh (235 kcal) :2.Frühstück: ca. 18g Kh (100 kcal) :Mittagessen: ca. 36g Kh (430 kcal) Zubereitung: Reis nach Packungsanweisung garen. Zwiebel, Paprika und Pilze in Öl andünsten, knackig braten. Würzen und mit Petersilie bestreuen.

Putenschnitzel würzen und in Öl braten. mit Reis und Pilzgemüse anrichten. Dazu gibt's Salat.

:Nachmittagsmahlzeit: ca. 12g Kh (60 kcal) :Abendessen: ca. 38g Kh (335 kcal) Zubereitung: Nudeln garen. Knoblauch und Zwiebel in Öl andünsten. Pilze und Paprikaschote dazugeben, knackig braten. Würzen, Zitronensaft und Petersilie untermischen. mit den Nudeln vermengen.

Spätmahlzeit: ca. 12g Kh (75 kcal) Insgesamt: ca. 1235Kilokalorien, 51g Eiweiß, 41g Fett, 44mg Cholesterin, : 159g Gesamt-Kh, 146g anzurechnende Kh (gut 12Be) *nicht anrechnungspflichtige Kh

Stichworte: Diabetes, Diät, Müsli, Nudel, Pute
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum