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Eingelegte Apfelringe

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Eingelegte Apfelringe
Categories: Sonstiges
     Yield: 1 Portion
 
    250 g  grüne Paprikaschoten
    500 g  Äpfel
      2 tb Wacholderbeeren
    1/2 l  Weißweinessig
    1/4 l  Wasser
     75 g  brauner Zucker
      2 ts Salz
 
  Paprikaschoten in dünne Streifen schneiden. Äpfel
schälen, Kerngehäuse ausstechen und Äpfel in Ringe
schneiden. Apfelringe, Paprikastreifen und Wacholderbeeren abwechselnd
in ein großes Glas (1 l) schichten.
  Essig mit Wasser, Zucker und Salz aufkochen, bis der Zucker
aufgelöst ist. Essigsud über Apfelringe und Paprikastreifen
gießen und Glas verschließen.
  Etwa 6 Wochen durchziehen lassen.
  Zu kaltem Braten servieren.
:Stichworte     : Apfel, Eingelegt, P1
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum