Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Eingelegte Apfelringe

1 Portion

Zutaten

  • 250 g grüne Paprikaschoten
  • 500 g Äpfel
  • 2 EL Wacholderbeeren
  • 1/2 l Weißweinessig
  • 1/4 l Wasser
  • 75 g brauner Zucker
  • 2 TL Salz

Paprikaschoten in dünne Streifen schneiden. Äpfel schälen, Kerngehäuse ausstechen und Äpfel in Ringe schneiden. Apfelringe, Paprikastreifen und Wacholderbeeren abwechselnd in ein großes Glas (1 l) schichten.

Essig mit Wasser, Zucker und Salz aufkochen, bis der Zucker aufgelöst ist. Essigsud über Apfelringe und Paprikastreifen gießen und Glas verschließen.

Etwa 6 Wochen durchziehen lassen.

Zu kaltem Braten servieren.

Stichworte: Apfel, Eingelegt, P1
*

:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum