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Einfacher Lauchsalat

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Einfacher Lauchsalat
Kategorien: Kalt, Lauch, P4, Salat
     Menge: 1 Keine Angabe
 
    800    Gramm  Zarter Lauch
    200       ml  Milch
      3     Essl. Weissweinessig
                  ;Salz
                  ;Pfeffer
      6     Essl. Sonnenblumenöl
      2     Essl. Kräuter; Majoran, Kerbel
                  -- Schnittlauch; gehackt
 
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  Den Lauch reinigen und in 1/2 cm dicke Rädchen schneiden. mit der
Milch in einen Topf geben und aufkochen, dass in ein Sieb abgiessen.
  Essig mit Salz und Pfeffer verrühren und mit dem Öl und den Kräutern
mischen. Den noch warmen Lauch mit der Sauce gut vermengen und eine
Stunde bei Küchentemperatur ziehen lassen.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum