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Einfache Broccolisuppe

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Einfache Broccolisuppe
Kategorien: Brokkoli, Suppe
     Menge: 4 Portion(en)s
 
    400    Gramm  Broccoli
    0.5           Apfel
    0.5      Ltr. Gemüsebrühe
      1     Teel. Kräuter der Provence
      1      Msp. Ingwer
                  Kräutersalz
                  Wasser
                  Süße Sahne
 
 
Den Broccoli waschen, die Röschen abteilen, den Stiel in kleine Stücke
schneiden und das ganze in der Gemüsebrühe weich kochen, gegebenenfalls
noch etwas Wasser zugeben.
Den Apfel im Mixer pürieren, als Hilfe etwas Wasser oder Gemüsebrühe
der Suppe zugeben.
Den Broccoli in der Gemüsebrühe ebenfalls mit einem Pürierstab oder im
Mixer pürieren. Den Apfel hineingeben, würzen, abschmecken, noch einmal
kurz aufkochen.
Wenn die Suppe nach Geschmack zu dickflüssig ist noch etwas Wasser
zugeben Vor dem Servieren nach Geschmack noch etwas Sahne zugeben.
 Quelle: Nadine Czaika Erfasst von: Nadine Czaika am: 6 Mai 1997
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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