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APFEL-FRUECHTEBROT

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: APFEL-FRUECHTEBROT
Categories: Backen, Brot, Apfel, Nuss, Feige
     Yield: 1 Brot
 
    750 g  Äpfel
    200 g  Zucker
      1 ts Zimt
      1 tb Kakao
     60 ml Rum
    250 g  Nüsse nach Wahl
     60 g  Rosinen
     60 g  Getrocknete Feigen
    500 g  Vollkornmehl
  1 1/2 pk Backpulver
 
Geschälte und entkernte Äpfel grob raspeln. Mit Zucker und
Kakao vermischen, zugedeckt 2 Std. ziehen lassen. Rosinen
überbrühen, abtropfen lassen. Feigen würfeln.
 Mehl mit Backpulver vermischen, alle restlichen Zutaten zugeben und zu
einem Teig verkneten. Teig in eine Kastenbackform füllen. Im
vorgeheizten Backofen bei 175 °C etwa 75 Min. backen.
:Stichworte     : Apfel, Backen, Brot, Feige, Nuss
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 pk: Pkg.
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum