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Eiersalat mit Bohnen

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Eiersalat mit Bohnen
Kategorien: Bohne, Ei, Kalt, Mais, P4, Salat
     Menge: 1 Keine Angabe
 
      8           Eier
    265    Gramm  Dose Kidney-Bohnen
    285    Gramm  Dose Mais
    100    Gramm  Tomatenpaprika-Streifen
                  -- aus dem Glas
     50    Gramm  Salami
                  -- in hauchdünnen Scheiben
      1           Fleischtomate
 
=========================Fuer Die S===================================
      4     Essl. Weinessig
      4     Essl. Tomatenketchup
                  Tabasco; nach Geschmack
      1     Spur  Cayennepfeffer
                  ;Salz
      1     Spur  ;Zucker
      6     Essl. Öl
      1    klein. Bund glatte Petersilie
 
===============================Que====================================
 
  Eier ca. 10 Minuten hart kochen, kalt abschrecken und pellen.
Kidney-Bohnen, Mais und Tomatenpaprika-Streifen gut abtropfen lassen.
  Tomate waschen, Stielansatz herausschneiden, Tomate würfeln.
Salamischeiben nach Wunsch zerteilen. Abgekühlte Eier in Scheiben
schneiden. Alles in eine grosse Schüssel geben.
  Für die Salatsosse Essig, Ketchup und Gewürzzutaten verrühren. Öl
langsam zugiessen und mit dem Schneebesen unterschlagen. Petersilie
waschen und trockentupfen, Blättchen von den Stengeln zupfen und
zerkleinern. Zur Salatsosse geben, abschmecken. Soße über die
Salatzutaten giessen und vorsichtig vermischen.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum