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Eiersalat (mit Schinken und Radieschen)

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Eiersalat (mit Schinken und Radieschen)
Categories: Eierspeisen
     Yield: 4 servings
 
      8    Eier
    125 g  Schinken
      1 bn Radieschen
     50 g  Kressen
    180 g  Joghurt
      2 tb Mayonnaise
      1 ts Senf
      2    Sp./Schuss Scharfer Paprika
           Salz
    1/2    Zitrone; Saft
 
Die Eier hart kochen und kalt werden lassen, vierteln.
 Den Schinken in Streifen schneiden, die Radieschen in Scheiben
schneiden, die Kresse fein hacken.
 Eierscheiben, Schinken und Radieschen in eine Schüssel geben. Die
Kresse mit Joghurt, Mayonnaise, Senf, Paprika, Salz und Zitronensaft
gut verrühren und diese Soße über die angerichteten
Salatzutaten gießen.
 Den Eiersalat erst am Tisch vermischen.
 Hierzu passen sehr gut Bratkartoffeln  
:Stichworte     : Eierspeise, Fleisch, Pikant, Radieschen, Salat
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 bn: Bd.
 tb: EL
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum