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APFEL-BRATLINGE MIT SUESSEN MOEHREN

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: APFEL-BRATLINGE MIT SUESSEN MOEHREN
Categories: Getreide, Zwiebel, Karotte, Apfel, Ingwer
     Yield: 4 Portionen
 
MMMMM-------------------------BRATL-----------------------------------
    150 g  Getreide
    170 ml Wasser
     30 g  Butter oder Margarine, 
           -zerlassen
    1/2 ts Salz
           Schwarzer Pfeffer
      2    Zwiebeln, fein geschnitten
      1    Apfel, klein geschnitten
           Öl zum Braten
 
MMMMM----------------------SUESSE ------------------------------------
      3 sm Zwiebeln
      5    Möhren
      1 sm Ingwerknolle
     40 g  Fett
    150 ml Brühe
      3 ts Honig
 
Getreide mittelfein schroten und mit Wasser und Butter mischen.
Gewürze, Zwiebeln und Äpfel zufügen. 15 Minuten quellen
lassen.
In etwas Öl knusprig braun ausbacken.
 Die Zwiebeln würfeln und in Fett andünsten. Möhren
schälen und in Scheiben schneiden, zu den Zwiebeln geben. Ingwer
in Scheibchen dazu geben. Brühe zufügen und 7 Minuten simmern
lassen. Mit Honig abschmecken.
:Stichworte     : Apfel, Getreide, Ingwer, Karotte, Zwiebel
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 sm: klein
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum