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Apfel-Bohnen-Gemüse mit Bratwürstchen

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Apfel-Bohnen-Gemüse mit Bratwürstchen
Categories: Kartoffel-, Gemüsegerichte
     Yield: 4 Portionen
 
      2    Zwiebeln
      2 md Äpfel
      1 lg Dose weiße Bohnen  (ca. 850 
           -g)
      5 tb Pflanzencreme mit  
           -feinwürzigem Aroma
    200 ml Rinderfond
           Salz
      1 bn Majoran
           schwarzer Pfeffer a. d. M.
      8 sm Nürnberger Bratwürste
 
Zwiebeln pellen und fein würfeln. Äpfel waschen, vierteln und
das Kerngehäuse entfernen. Apfelfruchtfleisch in Spalten
schneiden. Bohnen in einem Sieb gut abtropfen lassen. In einer Pfanne 3
El Pflanzencreme erhitzen. Zwiebelwürfel und Apfelspalten darin
andünsten. Bohnen und Rinderfond dazugeben. Das Gemüse etwa
10 Minuten schmoren lassen. Majoran waschen und trockenschütteln.
Blättchen von den Stielen zupfen und zum Gemüse geben. Nach
Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bratwürstchen in der
restlichen Pflanzencreme bei mittlerer Hitze rundherum braunbraten.
Apfel-Bohnen-Gemüse mit den Nürnberger Bratwürsten auf
einer Platte anrichten. Dazu knuspriges Bauernbrot reichen.
:Stichworte     : Apfel, Bohne, Gemüse, Wurst
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 bn: Bd.
 tb: EL
 lg: groß
 sm: klein
 md: mittl.

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum