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Edbeer-Rhabarberkonfitüre

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Edbeer-Rhabarberkonfitüre
Categories: Konfitüren, Erdbeer, Rhabarber
     Yield: 1 Kilo
 
    500 g  Erdbeeren
    500 g  Rhabarber (möglichst roten)
           Oder 750 g Erdbeeren und 
           -250g Rhabarber
      1    Kilo Gelierzucker
      1    Zitrone
 
 Die Erdbeeren waschen und zerdrücken oder zerkleinern. Den
Rhabarber waschen (nicht abziehen), in kleine Stücke schneiden und
zu den Erdbeeren geben. Mit dem Gelierzucker und dem Saft der Zitrone
verrühren und zum Kochen bringen. 4 Minuten sprudelnd kochen
lassen.
Heiß in die Gläser füllen und sofort verschließen.
:Stichworte     : Erdbeer, Konfitüren, Rhabarber
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum