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Ebbelwoi-Hinkelsche

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Ebbelwoi-Hinkelsche
Categories: Fleisch, Huhn, Apfel
     Yield: 4 Personen
 
      4    Hähnchenbrüste
     50 g  Zwiebelwürfel
     40 g  Karottenwürfel
     30 g  Lauchwürfel
     80 g  Apfelwürfel
    0.4 l  Geflügelfond
    0.2 l  Apfelwein
           Fett
           Pfeffer & Salz
 
 Die Hähnchenbrüste würzen und in einem Bräter in
heißem Fett anbraten. Die Brüste wieder heraus nehmen. In
diesem Fett die Gemüse- und Apfelwürfel leicht anbraten. Mit
dem Geflügelfond und dem Apfelwein auffüllen. Die Brüste
wieder einlegen und in 20 bis 30 Minuten fertig schmoren. Die Sauce
kann eventuell noch etwas eingekocht werden.
:Stichworte     : Apfel, Fleisch, Huhn, P4
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum