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Apfel-Birnen-Bowle

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Apfel-Birnen-Bowle
Categories: Getränke
     Yield: 1 Keine Angabe
 
      1    Stck. frische Ingwerwurzel
      2    Zimtstengel
     80 g  Birnendicksaft
      1    Zitrone; Saft
      1 l  Apfelsaft
    500 g  Säuerliche Äpfel
      2    Birnen
  1 1/2 l  Apfelwein
 
  Ingwerwurzel schälen und auf einer feinen Raffel reiben. Mit
Zimtstengeln, Birnendicksaft, Zitronensaft und 1/3 vom Apfelsaft in
eine Pfanne geben. Aufkochen und 10 Minuten sanft köcheln lassen.
  Absieben und zurück in die Pfanne giessen.
  Äpfel und Birnen schälen, vierteln, Kerngehäuse
entfernen, in Schnitze, dann in Scheibchen schneiden. Im Apfelsaft ein
paar Minuten weichkochen, auskühlen lassen und mit dem restlichen
Apfelsaft sowie dem Apfelwein vermengen. Kühl servieren.
:Stichworte     : Apfel, Birne, Bowle, Getränk, Ingwer, P8
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum