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Apfel-Birnen-Bohnen-Gemüse

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Apfel-Birnen-Bohnen-Gemüse
Categories: Kartoffel-, Gemüsegerichte
     Yield: 4 Personen
 
    600 g  Busch- oder Keniabohnen
           Salz, Pfeffer
      1    Zwiebel
      3    Äpfel
      4    Birnen
     40 g  Butter
      1    Bohnenkraut
 
MMMMM-----------------Erfasst Am 28-----------------------------------
           -- Ilka Spiess
           -- Köstliches Deutschland
           -- Die weite Rhön
 
Bohnen waschen, putzen und im Ganzen in kochendem Salzwasser 2 Minuten
blanchieren. Abschrecken und in 2 cm lange Stück  schneiden.
 Zwiebel schälen, fein würfeln. Äpfel und Birnen
schälen, in schmale Spalten schneiden. Zwiebel glasig
dünsten. Bohnen mit dem Bohnenkraut unterrühren.
 Äpfel und Birnen unterheben und die Sahne dazugießen.
Zugedeckt köcheln, bis die Bohnen bissfest sind, mit Salz und
Pfeffer abschmecken.
 Zubereitungszeit: 40 Minuten
:Stichworte     : Apfel, Birne, Bohne, Frisch, Gemüse, P4
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum