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REZEPTANZEIGE

Apfel-Avocado-Speise

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Apfel-Avocado-Speise
Categories: Dessert, Süßspeisen
     Yield: 1 Keine Angabe
 
MMMMM------------------Für 1 Baby ------------------------------------
      4 tb Instant-Haferflocken
    100 ml Apfelsaft
      1 sm Apfel
    1/4    Avocado
      1 ts Zucker
 
MMMMM-------------------Für Die Gan-----------------------------------
      4    Äpfel
    3/4    Avocado
      2 tb Zitronensaft
     60 g  Honig
     40 g  Haferflocken
     40 g  Rosinen
    150 g  Vollmilchjoghurt
    1/8 l  Süße Sahne
 
  Für Babys und Kleinkinder: Nachmittagsbrei   Avocados sind
besonders mild und verträglich. Durch ihren hohen Gehalt an
mehrfach ungesättigten Fettsäuren kann Avocado im Brei als
Ersatz für den üblichen Stich Butter oder den Löffel
Keimöl dienen.
Außerdem enthält sie viel Vitamin A, C und E. Ihr Geschmack
ist so neutral, das sie sich süßen und salzigen Gerichten
anpasst. Bei diesem Rezept wird die Avocado in den milchfreien
Getreide-Obst-Brei gerührt, den Ihr Baby jetzt nachmittags
bekommt. Die restliche Avocado kommt ins Familiendessert.
  Für das Baby die Haferflocken im Apfelsaft 1 Stunde einweichen.
Den Apfel schälen und reiben. Das Avocadofleisch aus der Schale
kratzen und mit dem Pürierstab pürieren. Alle Zutaten rasch
miteinander vermischen, mit dem Zucker süßen und dem Kind
sofort geben: Wenn der Brei länger steht, verfärbt sich die
Avocado bräunlich.
Für die Großen die Äpfel ebenfalls schälen und
raspeln. Die restliche Avocado aus der Schale heben. Das Fruchtfleisch
mit Zitronensaft und Honig mit dem Pürierstab feinpürieren.
Die Raspeläpfel, Haferflocken, Rosinen und den Joghurt
untermischen. Sahne steifschlagen und unterziehen.
  Pro Babyportion ca. 383 kcal.
Pro Familienportion ca. 378 kcal.
:Stichworte     : Baby, Kleinkind, P1, Süßspeise
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 sm: klein
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum