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Dicke-Bohnen-Salat mit Minze

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Dicke-Bohnen-Salat mit Minze
Categories: Salate
     Yield: 1 Keine Angabe
 
MMMMM--------------------Für sechs -----------------------------------
      1 pk TK-Dicke-Bohnen (300 g)
           Salz
      1 pk TK-Erbsen
      1    Römer- oder Eisbergsalat
     75 g  roher Schinken
      1    Minze
      1 bn Petersilie
      1 sm Zwiebel
      4 tb Essig
           frisch gemahlener Pfeffer
 
  Dicke Bohnen in Salzwasser zehn Minuten, Erbsen zwei Minuten garen.
Salat in Streifen schneiden. Abgetropfte Bohnen, Erbsen,
Schinkenstreifen und gehackte Kräuter mischen. Zwiebel reiben oder
im Blitzhacker oder Mixer fein zerkleinern. Essig mit Salz, Pfeffer und
Zwiebel verrühren.
Öl unterschlagen und abschmecken. Sauce über den Salat
giessen und zehn Minuten durchziehen lassen. Zum Schluss Salatstreifen
unterheben.
:Stichworte     : Bohne, Dicke-Bohnen, Salat, ZER
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 bn: Bd.
 tb: EL
 sm: klein
 pk: Pkg.

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum