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Dicke Bohnen mit Möhrengemüse

4 Portionen

Zutaten

  • 1 Pkg. Dicke Bohnen, TK (300 - 400 g)
  • 1 Pkg. Möhren, TK (300 - 400 g)
  • 30 g Butter
  • 1 Zwiebel, kleine
  • 1 EL Honig
  • 2 TL Essigessenz (2 5 %),
  • 1/8 l Fleischbrühe (Instant)
  • 4 EL Sahne, süße
  • 1 TL Stärkemehl
  • 8 Scheib. Bacon

Bohnen und Möhren nach Packungsaufschrift in Wasser garen. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Butter in einem Topf zerlassen und die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Das abgetropfte Gemüse und den Honig zugeben. Dann Essigessenz, Fleischbrühe und Sahne zugießen. Unter Rühren 3 Minuten dünsten. Die Sauce mit etwas kalt angerührtem Stärkemehl binden. Den Bacon in einer Pfanne ausbraten. Zusammen mit Kartoffeln zum Gemüse servieren.

Stichworte: Bohne, Dicke, Gemüse, P4
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum