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REZEPTANZEIGE

Dessert-Äpfel

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Dessert-Äpfel
Categories: Eingemachtes, Eingelegtes
     Yield: 1 Rezept
 
    750 g  Kleine Äpfel; Cox Orange  
           -oder Jonathan
    100 g  Zucker
           Zitronensaft
    1/4 l  Wasser
    1/4 l  Weißwein
 
MMMMM-----------------Erfasst Am 31-----------------------------------
           -- Ilka Spiess
           -- Einmachen und Einlegen
           -- Vergessene Leckerbissen
           -- aus 2 Jahrhunderten
 
Die Früchte dünn schälen und das Kernhaus ausstechen.
Gleich in Zitronenwasser legen, damit sie sich nicht verfärben.
Wasser mit Zucker aufkochen, Weißwein dazugeben und nochmals
erhitzen.
 Die Apfel möglichst geschickt in den Gläser stapeln und mit
dem heißen Sirup übergießen.
 Wie üblich verschließen und 20 Min. bei 175Gradc einkochen.
:Stichworte     : Apfel, Grundrezept, Konserve
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum