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Deftiger Eintopf (Basisch)

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Deftiger Eintopf (Basisch)
Categories: Vorspeisen, Suppen
     Yield: 5 Portionen
 
    500 ml Wasser
      1 sm Wirsing
      6 lg Kartoffeln
      3    Möhren
      1    Kohlrabi mit Blättern
      1 lg Zwiebel; klein geschnitten
      1    Porree (Lauch)
      2 tb Butter
      1    Gemüsebrühwürfel
           Vollmeersalz
           Pfeffer Gehackte Kräuter 
           -z.b.
           Brennnessel, Spitzwegerich 
           -o. Löwenzahn z. Garnieren
 
MMMMM------------------------Erfass-----------------------------------
           Renate Schnapka am 27.05.97
 
Zutaten sind ausreichend für 5-6 Personen.
 Die Zwiebel in der Butter in einem großen Edelstahltopf glasig
dünsten.
 Das restliche Gemüse waschen, klein schneiden und zu den Zwiebeln
geben.
 Das Wasser dazugeben und alles ca. 15 Minuten gar dünsten. mit
Salz, Pfeffer und dem Gemüsebrühewürfel würzen.
 Vor dem Servieren mit den Kräutern garnieren.
:Stichworte     : Eintopf, Gemüse, Suppe, Wirsing
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 lg: groß
 sm: klein

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum