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Curryreis

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Curryreis
Kategorien: Curry, Reisgericht
     Menge: 1 Keine Angabe
 
      8   Tassen  körnig gekochter
                  Langkornreis (aus 3 1/2 
                  -- Tassen rohem Reis)
      1           Zwiebel
      2           Knoblauchzehen
      2           Zitronenblätter
      3     Essl. Pflanzenöl
      3     Essl. Currypaste
    1/2     Teel. Gelbwurzpulver (Kurkuma)
    1/2     Teel. Zucker
      1    Prise  Glutamat
                  (Kannst Du auch durch 
                  -- Fleischbrühe und Zucke
                  Salz
                  Pfeffer
 
===============================Que====================================
 
  Den Reis körnig lockern. Die Zwiebeln und die Knoblauchzehen schälen
und kleinhacken. Die Zitronenblätter waschen und in dünne Scheiben
schneiden. Den WOK erhitzen und das Öl darin heiß werden lassen. Die
Zwiebeln und die Knoblauchzehen hineingeben und glasig braten; dann die
Currypaste und das Gelbwurzpulver mit anbraten. Den Reis dazugeben und
unter Rühren körnig braten. mit Zucker und Glutamat, Salz und Pfeffer
abschmecken. Die Zitronenblätterstreifen zuletzt untermischen.
  Heiß servieren.
:Zusatz         : 
:               : Garzeit
:               : ca. 5 Minuten
:               : Vorbereitungszeit
:               : ca. 10 Minuten
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum