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Curry-Reistopf mit Ananas

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Curry-Reistopf mit Ananas
Categories: Eintöpfe, Aufläufe, Gratins
     Yield: 4 Portionen
 
    500 g  Lammfleisch
      1    Zwiebel
      2 tb Currypulver
      2 tb Mazola Keimöl (evtl. mehr)
    250 g  Langkornreis
    600 ml Wasser
      3 tb KNORR Gemüsebouillon
    450 g  Spinat oder 300 g TK-
           -Blattspinat
    1/2    frische Ananas
           weißer Pfeffer
           evtl. Salz
 
Lammfleisch in kleine Würfel schneiden, Zwiebel fein hacken.
Fleisch, Zwiebeln und Curry in heißem Mazola Keimöl auf 2
oder Automatik-Kochplatte 7-9 anbraten. Wasser dazugießen,
aufkochen und Knorr Gemüsebouillon einstreuen. Zugedeckt 20 Min.
auf 1 oder Automatik-Kochplatte 4 - 5 garen. Reis einstreuen, aufkochen
und weitere 15 Min. garen. Spinat putzen, waschen oder TK-Spinat
auftauen lassen. Spinat unter den Reis mischen und weitere 5 Min.
garen. Ananas schälen, Strunk entfernen und in kleine Stücke
schneiden. Ananas zum Reistopf geben und darin erwärmen, mit
Pfeffer und evtl. Salz abschmecken.
:Stichworte     : Eintopf, Fleisch, Lamm, Reis
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum