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Curry-Linsen auf Naturreis

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Curry-Linsen auf Naturreis
Categories: Reisgerichte
     Yield: 4 Portionen
 
    300 g  rote Linsen
      3 ts Klare Fleischsuppe, gehäufte
      1 pk TK Suppengrün (50 g)
    1/2 ts Kurkuma (Gelbwurz)
    1/2 ts milden Curry
    1/2 ts Cayennepfeffer
           Salz
      2 tb Tomatenmark, evtl. mehr
      1 pn Zitronensaft
      1    Zwiebel
      2 tb Maiskeimöl
    250 g  Naturreis
      2    gehäufte TL Klare 
           -Fleischsuppe
      1 ts TK-Petersilie
      1 ts Zitronensaft
      2 tb Creme fraîche
      1 sm Zitrone
 
Die Linsen und 3/4 l Wasser in einem Topf aufkochen, Fleischsuppe und
Suppengrün zufügen und bei 1 oder Automatik-Kochstelle 6-7
etwa 20 Minuten kochen lassen.
 Mit Kurkuma, Curry, Cayennepfeffer und Salz scharf abschmecken.
Tomatenmark unterrühren. Nach Belieben mit Zitronensaft
abschmecken.
 Für den Reis die Zwiebel abziehen und würfeln.
Maiskeimöl auf 2 oder Automatik-Kochstelle 8-9 erhitzen und die
Zwiebelwürfel darin andünsten. Reis zugeben und kurz
mitdünsten. 1/2 l Wasser zugeben. Nochmals aufkochen und die
Fleischsuppe zugeben. Auf 1/2 oder Automatik-Kochstelle 1-2 etwa 35-45
Minuten quellen lassen. Zum Servieren die Petersilie unterheben.
 Den Reis mit den Linsen anrichten. Zitronensaft und Creme fraîche
verrühren und über die Linsen gießen.
 Tipp: Das exotische Pulver gibt vielen Gerichten erst die interessante
Geschmacksnote: Ob in körnigem Reis, zu feinem Lamm oder deftigem
Hackfleisch, in sahniger Soße oder mit knackigem Gemüse und
Obst der Saison - Curry passt an fast alle herzhaften und sogar
süßen Gerichte.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit:
:               : 20 Minuten
:Pro Person ca. :    547 kcal
:Pro Person ca. :   2288 kJoule
:Stichworte     : Curry, Linse, Reisgericht
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 sm: klein
 pk: Pkg.
 pn: Spur
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum