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Curry-Lauch-Suppe

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Curry-Lauch-Suppe
Categories: Vorspeisen, Suppen
     Yield: 1 Keine Angabe
 
    500 g  Lauch; (Porree)
      3    Tomaten
      2    Knoblauchzehen
      1 l  Gemüsebrühe
      3 tb Curry
           ; schwarzer Pfeffer
           Sonnenblumenöl
           Sahne; bei Bedarf
 
  Lauch waschen, in feine Streifen schneiden. Anschliessend in etwas
Sonnenblumenöl dünsten. Tomaten in feine Stücke
schneiden, zum Schluss kurz mit dem Lauch mitköcheln.
  Gemüsebrühe zugiessen, zerdrückte Knoblauchzehen
zugeben. mit Curry und Pfeffer abschmecken. Zum Verfeinern evtl. etwas
Sahne zugiessen.
:Stichworte     : Creme, Lauch, P6, Suppe
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum