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Curry-Crevetten

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Curry-Crevetten
Categories: Schalentiere, Vorspeisen, Thailand
     Yield: 4 Person(en)
 
     25 g  Butter
      1    Zwiebel, klein, grob gehackt
      1 ts Currypulver
      2 ts Mehl
   0.15 l  Joghurt nature
      1    Apfel, klein
    225 g  Crevetten, geschält
      2    Tomaten, blanchiert,  
           -geschält, entkernt,
           kleingewürfelt
      1    Zitrone, für Dekoration
 
Butter in einer Kasserolle zerlassen, gehackte Zwiebeln zugeben und auf
schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren glasig dünsten.
mit Curry und Mehl bestäuben und noch 2 Minuten schäumen
lassen.
vom Herd nehmen, Joghurt, die Apfelstückchen und Crevetten
einrühren noch einmal 5 Minuten langsam dünsten Tomaten
zugeben und 3 Minuten köcheln lassen Nach Geschmack salzen und
pfeffern.
auf einem Reisbett anrichten und mit Zitronenschnitzen garnieren.
:Stichworte     : Schalentiere, Thailand, Vorspeisen
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum