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Curry Reis

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Curry Reis
Categories: Beilagen
     Yield: 1 Keine Angabe
 
      2 tb Öl (am liebsten Oliven, 
           -muss aber nicht)
      1 sm Zwiebel
      1 c  Reis
      2 c  Wasser
           Curry,
           Salz oder einen Würfel 
           -Gemüsebrühe
 
  Die Zwiebel schälen, würfeln und im Öl glasig braten.
Den Reis dazugeben und weiterbraten bis der Reis durchsichtig aussieht,
dann Curry dazugeben (so 1-2 Teelöffel, ja nachdem wie scharf die
Geschichte werden soll) und nach kurzem Anbraten mit Wasser
ablöschen, Salz bzw. Brühwürfel dazu. Noch einmal
durchrühren, Temperatur runterschalten, Deckel drauf und quellen
lassen bis das Wasser verschwunden ist, dauert so 20 Minuten bis 1/2
Stunde je nach Reisart.
Am besten lässt sich das ganze übrigens in einer Jenaer
Glasform zubereiten.
:Stichworte     : Curry, Reis
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 sm: klein
 c: Tasse
 c: Tasse

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum