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Curry Hähnchen

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Curry Hähnchen
Categories: Geflügelgerichte
     Yield: 1 Keine Angabe
 
    1/2    gebr. Hähnchen
      2 tb Curry
      2    Äpfel
      1 tb Mehl
           Pfeffer
      1 ds Zucker
      1    Zwiebel
     40 g  Butter
      1 tb Tomatenmark
      1 ts Zitronensaft
    300 ml Hühnerbrühe (Inst.)
           etwas Salz
 
  Hähnchen in Stücke teilen, mit Curry einreiben. Butter in
Pfanne erhitzen, Teile hineingeben und kurz anbraten. Zwiebel und
Äpfel würfeln. Hähnchenteile auf einem Teller zur Seite
stellen.
Äpfel und Zwiebelwürfel in die Pfanne geben und 5 min. darin
unter rühren braten. Das Tomatenmark einrühren, Mehl und
restl. Curry darüberstreuen und Hühnerbrühe dazugeben.
Zusammen 10 min. schmoren lassen. mit Zitronensaft, Pfeffer und Zucker
abschmecken.
Fleisch in der Soße servieren.
  Dazu Reis - am besten in der Microwelle - Anhaltspunkt für 2
Personen 240 g Reis / 340 g Wasser 1 Tl. Salz - ca. 18 min.
Zeit: 30 min.
:Stichworte     : Curry, Geflügel, Hähnchen
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 ds: Prise
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum