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Curry Fischsuppe

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Curry Fischsuppe
Categories: Fischgerichte, Meeresfrüchte
     Yield: 1 Keine Angabe
 
    500 g  Seelachsfilet
      1 tb Zitronensaft
      1    Zwiebel
      2 tb Butter
      1 tb Mehl
      2 ts Currypulver
    3/4 l  Hühnerbrühe; heiss
      1 pn Salz
      1    Apfel
      1    Banane
      1 tb Schnittlauchröllchen
 
  Den Fisch würfeln, mit dem Zitronensaft beträufeln. Die
Zwiebel fein würfeln und in der Butter glasig braten. Das Mehl und
den Curry einrühren, mit der Brühe ablöschen; 10 Minuten
köcheln lassen.
Den Fisch salzen und in der Suppe 10 Minuten garen. Apfelraspel und
Bananenscheiben in der Suppe erhitzen.
Den Schnittlauch darüberstreuen.
:Stichworte     : Fisch, P4, Suppe
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 pn: Spur
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum