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"Chässmaggerone" (Käsehörnchen) mit Siedwurst und Apfelmus

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: "Chässmaggerone" (Käsehörnchen) mit Siedwurst und Apfelmus
Kategorien: Auflauf, Käse, Kartoffel, Nudel
     Menge: 1 Keine Angabe
 
    250    Gramm  Kartoffeln (dünne, 
                  -- längliche Stücke),
    350    Gramm  Hörnle (Eierhörnchen),
    200    Gramm  Appenzeller-Käse (gerieben),
    100    Gramm  Butterfett,
      1           Zwiebel (Ringe),
                  Salz
 
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Kartoffeln in genügend Salzwasser aufsetzen. Nach 5 Minuten die Hörnle
dazugeben und mitkochen bis sie weich sind.
 Kartoffeln und Hörnle abschütten. In eine ausgefettete Auflaufform
abwechselnd Kartoffeln, Hörnle und Käse geben.
 Darüber die im heißen Butterfett gebräunten Zwiebelringe streuen. Die
Form in den auf 100 Grad vorgeheizten Backofen  stellen bis der Käse
geschmolzen und goldgelb ist.
 Dazu eine Appenzeller Siedwurst (helle Rindswurst) und Apfelmus
servieren.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum