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"Chässmaggerone" (Käsehörnchen) mit Siedwurst und Apfelmus

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: "Chässmaggerone" (Käsehörnchen) mit Siedwurst und Apfelmus
Categories: Eintöpfe, Aufläufe, Gratins
     Yield: 1 Keine Angabe
 
    250 g  Kartoffeln (dünne, 
           -längliche Stücke),
    350 g  Hörnle (Eierhörnchen),
    200 g  Appenzeller-Käse (gerieben),
    100 g  Butterfett,
      1    Zwiebel (Ringe),
           Salz
 
Kartoffeln in genügend Salzwasser aufsetzen. Nach 5 Minuten die
Hörnle dazugeben und mitkochen bis sie weich sind.
 Kartoffeln und Hörnle abschütten. In eine ausgefettete
Auflaufform abwechselnd Kartoffeln, Hörnle und Käse geben.
 Darüber die im heißen Butterfett gebräunten
Zwiebelringe streuen. Die Form in den auf 100 Grad vorgeheizten
Backofen  stellen bis der Käse geschmolzen und goldgelb ist.
 Dazu eine Appenzeller Siedwurst (helle Rindswurst) und Apfelmus
servieren.
:Stichworte     : Auflauf, Käse, Kartoffel, Nudel
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum