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Couve ā mineira (Wirz)

8 Personen

Zutaten

  • 2 EL Öl
  • 1.2 kg Wirz,
  • in ca. 5 mm breiten Streifen,
  • blanchiert, abgetropft
  • 1 TL Salz
  • wenig Pfeffer aus der Mühle

Öl warm werden lassen. Wirz andämpfen, würzen. Zugedeckt ca. 25 Min. knapp weich köcheln.

Vor- und zubereiten: ca. 45 Min.
Pro Person ca. 66 kcal
Pro Person ca. 274 kJoule
Eiweiß: 5 Gramm
Fett: 4 Gramm
Kohlenhydrate: 4 Gramm
Stichworte: Beilage, Brasilien, Gemüse, März, P8, Wirsing
*

:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum