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07. Diabetiker-Diät fürs Wochenende (Diabetes) 3/3

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: 07. Diabetiker-Diät fürs Wochenende (Diabetes) 3/3
Categories: Sonstiges
     Yield: 1 Portionen
 
MMMMM--------------------------3. ------------------------------------
     1.    Frühstück Melonen-Müsli
     30 g  Haferflocken (18g Kh)
     50 g  Honigmelone (6g Kh)
    150 g  Joghurt 1,5% Fett (6g Kh)
      5 g  Mandeln *; gehackt
           Kaffee o. Tee
           Süßstoff
     2.    Frühstück Tomatenbrot
     45 g  Vollkornbrot (18g Kh)
      5 g  Diätmargarine
     50 g  Tomatenscheiben*
           Pfeffer
           Schnittlauchröllchen
           Mittagessen Hähnchen, Reis, 
           -Paprika Salat
     45 g  Vollkornreis (32g Kh)
      1 tb Kräuter; gehackt
     50 g  Hähnchenbrustfilet
           Pfeffer + Salz
           Paprikapulver
     10 g  Öl
     25 g  Zwiebelwürfel*
    200 g  Paprikaschoten *; in 
           -Streifen
           Petersilie
      1 tb Tomatenmark*
    100 g  Blattsalat *; geputzt
      5 g  Öl
           Pfeffer + Salz
           Nachmittagsmahlzeit Obst
     70 g  Pfirsich (6g Kh)
     50 g  Honigmelone (6g Kh)
           Abendessen Salat m. Hähnchen
     50 g  Hähnchenbrustfilet
           Salz
      5 g  Öl
    100 g  Blattsalat *; geputzt
     70 g  Pfirsichspalten (6g Kh)
           Zitronensaft + Pfeffer
     60 g  Vollkornbrötchen (24g Kh)
           Spätmahlzeit Kräuterbrot
     30 g  Vollkornbrot (12g Kh)
      1 pn Magerquark*
      1 tb Kräuter; gehackt
 
1.Frühstück: 30g Kh (2 1/2Be) 2.Frühstück: 18g Kh
(1 1/2Be)  Mittagessen: 32g Kh (gut 2 1/2Be) Zubereitung: Reis nach
Packungsanweisung garen, Kräuter unterheben. Filet würzen und
in einer beschichteten Pfanne in der Hälfte Öl braten,
herausnehmen.
Zwiebel und Paprika im restlichen Öl knackig braten. Etwas Wasser,
dann Tomatenmark und Petersilie unterrühren. Abschmecken. Dazu
gibt's Salat.
 Nachmittagsmehlzeit: 12g Kh (1Be)  Abendessen: 30g Kh (2 1/2Be)
Zubereitung: Filet würzen und in einer beschichteten Pfanne in
Öl braten. Herausnehmen und in Scheiben schneiden. Pfirsichspalten
auf den Salatblättern anrichten. Filet darauflegen. Pfeffern und
mit Zitronensaft beträufeln.
 Spätmahlzeit: 12g Kh (1Be)  Insgesamt: ca. 1210kcal, 54g
Eiweiß, 41g Fett,  75mg Cholesterin,  149 g Gesamt-Kh, 134g
anzurechnende Kh (gut 11Be)  * nicht anrechnungspflichtige Kh  Das
war's. und tschüs;-)
:Stichworte     : Diabetes, Diät, Hähnchen, Müsli, Reis
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 pn: Spur

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum