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Cidre-Punsch

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Cidre-Punsch
Categories: Getränke
     Yield: 1 Liter
 
      3 tb Zucker
      2 tb Wasser
      1    rotschaliger Apfel, 
           -halbiert, entkernt, in 
           -Scheibchen
      1 tb Zitronensaft
      1 l  Cidre (Apfelwein)
      1    Zimtstange
      2 tb Calvados
 
Zucker und Wasser in einer Pfanne ohne Rühren hellbraun werden
lassen. Pfanne von der Platte ziehen. Die Apfelscheibchen und den
Zitronensaft zugeben, zugedeckt ca. 2 Min. dämpfen. Cidre und Zimt
beigeben, Punsch aufkochen, ca. 5 Min. auf der ausgeschalteten Platte
ziehen lassen. Zimtstange entfernen. Den Punsch in einen
vorgewärmten Thermoskrug absieben. Apfelscheibchen zum Mitnehmen
in ein Einmachglas füllen, Calvados darüber gießen,
verschließen. Vor dem Servieren Apfelscheibchen in Becher oder
Gläser verteilen, mit heißem Punsch auffüllen.
:Zusatz         : 
:               : Vor- und zubereiten:
:               : ca. 10 Min.
:Stichworte     : Apfelwein, Dezember, Getränk, Punsch
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum